Mjødurt som Sommerdrikk.

 

Alle har vel hørt om Mjød.

Mjødurt Filipendula ulmaria 

 Ingen tenker vel på at dette er en i rosefamilien med den hører hjemme der. Dette er en  flerårig urt som kan bli opp til 1 m høy. Vokser i store bestand på fuktige steder over hele landet.  Du ser den gjerne  på gamle åkerlapper som ikke drives lenger. Blomstene har sterk duft som skyldes kronbladenes innhold av aromatisk spiraea-olje, og det er hundrevis av blomster på en plante samtidig. Blomstringen skjer midtsommers. Mjødurt Filipendula ulmaria

 

Frukten er en nøtt  med ett frø i hver.

Mjødurt ble tidligere brukt som smakstilsetning i øl, mjød og brennevin, og tørket og brukt som te. Plukker du mjødurt blomster og fyller de i små poser  kan du bruke de som godlukt i tøyskapet ditt. Ta deg en liten rast i veikanten og plukk noen blomstertopper  mjødurt, heng det i bilen  det gir god lukt. Den har også vært brukt i folkemedisinen.

 

http://butikken.nrk.no/shop/index.wa2?ParentProductId=1513

Her kan du kjøpe Matsprell i naturens verden. Dette er en må ha bok i disse tider.

 Oppskrift på Mjødurt drikk:

 Sommerfryd.: 

 25 Klaser nyplukket mjødurtblomster.
1 pakke sitronsyre eller vinsyre.
1 kilo farin.
1 liter vann.
Hell blomstene sitronsyren og farin i en rustfri stålkjele eller lignende .Slå kokende vann over og rør til sukkeret er oppløst Rør om nå og da. La stå kaldt i 3-5 dager. Sil av og ha på flaske.
Nydelig  leskedrikk ,matdrikk med smak av sommer. Kan blandes med tørr hvitvin i en sommer bolle.

Oppskriften er fra boken: Matsprell i naturens verden.
PS: Blomster toppene plukkes best om kvelden, det er mindre innsekter på og mindre rense jobb.

God sommer.:)

Tips oss hvis dette innlegget er upassende